Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 55 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando ununa RESTAURANT MANAGER per il Resort estivo UNAHOTELS NAXOS BEACH a Giardini Naxos (ME)

ILLA CANDIDATOA SI OCCUPERA’ DI:

Gestione operativa

Supervisionare tutte le operazioni quotidiane dei ristoranti del resort, incluse aperture, chiusure e turnazioni del personale. Garantire il rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
Coordinare e collaborare con il team di cucina per garantire un’offerta gastronomica eccellente e coerente.Gestione del personale Reclutare, formare e gestire il personale di sala, creando un team affiatato e motivato.
Pianificare i turni e monitorare le performance individuali e di gruppo. Favorire un ambiente di lavoro positivo e stimolante.

Customer Experience

Assicurare un servizio di alto livello, rispondendo prontamente ai feedback dei clienti per migliorare costantemente l’esperienza gastronomica. Organizzare le risorse per garantire l’accoglienza degli ospiti e occuparsi della risoluzione di eventuali problematiche durante il servizio.

Gestione finanziaria

Ottimizzare i costi operativi senza compromettere la qualità del servizio e dell’offerta. Collaborare con il team amministrativo per la gestione di fornitori e inventari.

Strategia e sviluppo

Lavorare a stretto contatto con il General Manager e il team marketing per ideare e implementare nuove iniziative (menu speciali, eventi tematici, promozioni). Analizzare le performance dei ristoranti e implementare strategie per migliorare risultati e soddisfazione degli ospiti

COSA OFFRIAMO?

Contratto STAGIONALE da marzo a ottobre(CCNL SETTORE TURISMO); Possibilità di fuori stagione negli hotel di città della Catena;
Vitto e Alloggio Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
Percorsi dicrescita professionale; Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 55 strutture della Catena Alberghiera;
Agevolazioni,scontisticheeservizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.:Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..; Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

Esperienza pregressa di almeno 35 anni in ruoli analoghi, preferibilmente in resort o strutture alberghiere di grandi dimensioni. Eccellenti capacità organizzative e gestionali, con focus su leadership e problemsolving.
Conoscenza approfondita di norme HACCP e standard di sicurezza alimentare. Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli per garantire un’esperienza gastronomica unica.
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Familiarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione.
Passione per la cucina e conoscenza delle tendenze enogastronomiche. Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e multiculturale.

SEDE DI LAVORO: Giardini Naxos (ME)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.400,00 €1.800,00 al mese

Benefit:

* Mensa aziendale

Disponibilità:

* Turni

Retribuzione supplementare:

Quattordicesima Tredicesima

Esperienza:

* MaitreChef de Rang: 1 anno (Obbligatorio)