Mandranova è un’azienda agricola e resort situata a Palma di Montechiaro, in provincia di Agrigento. L’ospitalità è rivolta a una clientela estera, il servizio è fondato su criteri di qualità elevata.

Il ristorante è esclusivo per i residenti (max 30-35 coperti) e si basa sulla cucina tradizionale interpretata in chiave moderna con l’utilizzo dei prodotti del territorio. E’ aperto 7 giorni su 7. La gestione è a conduzione familiare.

Il pasticciere si occuperà della preparazione dei dolci e lievitati per prima colazione e cena. È previsto il riposo settimanale. Per info vitto e alloggio: su richiesta.

Si richiede un esperienza lavorativa di almeno 2 anni.

Responsabilità richieste

Prima colazione: torte da forno, crostate, biscotteria, lievitati dolci e salati, marmellate

Cena: componenti per dolci al piatto, pasticceria tradizionale, lievitati (pane a lievitazione naturale, grissini…)

Capacitàcompetenze minime richieste:

– educazione, decoro, onestà e serietà professionale

– solarità, cordialità e disponibilità

– rispetto dei colleghi

– mantenere puliti strumenti e postazione di lavoro

– rispetto massimo per strumenti macchinari della cucina

– tenere ordinati frigo, cella, coltelli, dispensa, ecc…

– assicurare e saper riconoscere la qualità degli ingredienti

– preparare e cucinare gli ingredienti secondo le ricette prestabilite

– presentare i piatti secondo lo stile standard prefissato

– partecipazione al miglioramento delle ricette

– dedizione, precisione e diligenza nello svolgimento dei compiti

– capacità organizzative

– mantenere un ambiente di lavoro positivo, seguire gli stessi obiettivi del team

– trasmettere serenità, calma e senso di responsabilità

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Retribuzione: €800,00 – €1.100,00 al mese

Benefit:

* Alloggio
* Orario flessibile

Disponibilità:

* Turni

Data di inizio prevista: 01042025