Mandranova è un’azienda agricola e resort situata a Palma di Montechiaro (AG). L’ospitalità è rivolta ad una clientela estera, il servizio è fondato su criteri di qualità. Il ristorante è esclusivo per i residenti (max 30-35 coperti) e si basa sulla cucina tradizionale interpretata in chiave moderna con l’utilizzo dei prodotti del territorio. E’ aperto 7 giorni su 7. La gestione è a conduzione familiare.

Il pasticcere si occuperà della preparazione dei dolci e lievitati per prima colazione cena.

Prima colazione: torte da forno, crostate, biscotteria, lievitati dolci e salati

Cena: componenti per dolci al piatto, lievitati (pane a lievitazione naturale, grissini…)

Per info vitto e alloggio: su richiesta.

Posizioni aperte: 1 pasticcere.

Previsto riposo settimanale.

Capacitàcompetenze minime richieste:

– educazione, decoro, onestà e serietà professionale

– solarità, cordialità e disponibilità

– rispetto dei colleghi

– mantenere puliti strumenti e postazione di lavoro

– rispetto massimo per gli strumenti macchinari della cucina

– tenere ordinati frigo, cella, coltelli, dispensa, ecc…

– assicurare e saper riconoscere la qualità degli ingredienti

– preparare e cucinare gli ingredienti secondo le ricette prestabilite

– presentare i piatti secondo lo stile standard prefissato

– partecipazione al miglioramento delle ricette

– dedizione, precisione e diligenza nello svolgimento dei compiti

– capacità organizzative

– mantenere un ambiente di lavoro positivo, seguire gli stessi obiettivi del team

– trasmettere serenità, calma e senso di responsabilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €800,00 – €1.100,00 al mese

Data di inizio prevista: 01042025