Mandranova è un’azienda agricola e resort situata a Palma di Montechiaro (AG). L’ospitalità è rivolta ad una clientela estera, il servizio è fondato su criteri di qualità. Il ristorante è esclusivo per i residenti (max 30-35 coperti) e si basa sulla cucina tradizionale interpretata in chiave moderna con l’utilizzo dei prodotti del territorio. E’ aperto 7 giorni su 7. La gestione è a conduzione familiare.
Il pasticcere si occuperà della preparazione dei dolci e lievitati per prima colazione cena.
Prima colazione: torte da forno, crostate, biscotteria, lievitati dolci e salati
Cena: componenti per dolci al piatto, lievitati (pane a lievitazione naturale, grissini…)
Per info vitto e alloggio: su richiesta.
Posizioni aperte: 1 pasticcere.
Previsto riposo settimanale.
Capacitàcompetenze minime richieste:
– educazione, decoro, onestà e serietà professionale
– solarità, cordialità e disponibilità
– rispetto dei colleghi
– mantenere puliti strumenti e postazione di lavoro
– rispetto massimo per gli strumenti macchinari della cucina
– tenere ordinati frigo, cella, coltelli, dispensa, ecc…
– assicurare e saper riconoscere la qualità degli ingredienti
– preparare e cucinare gli ingredienti secondo le ricette prestabilite
– presentare i piatti secondo lo stile standard prefissato
– partecipazione al miglioramento delle ricette
– dedizione, precisione e diligenza nello svolgimento dei compiti
– capacità organizzative
– mantenere un ambiente di lavoro positivo, seguire gli stessi obiettivi del team
– trasmettere serenità, calma e senso di responsabilità
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi
Retribuzione: €800,00 – €1.100,00 al mese
Data di inizio prevista: 01042025