Nunziatina Taormina, un locale nel cuore di Taormina, ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa. Una proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un’idea di cucina basica e barocca al contempo.
SIAMO ALLA RICERCA DI UNUNA MAITRE RESPONSABILE DI SALA
All’interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del nostro Executive Chef,
la risorsa si occuperà delle seguenti attività:
Supervisionare e coordinare le attività del ristorante, garantendo un servizio di alto livello e soddisfazione del cliente. Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza, fornendo informazioni dettagliate sul menu e sulla cantina.
Collaborare con la cucina per garantire la perfetta esecuzione del servizio. Gestire le prenotazioni, assicurando un flusso efficiente del servizio e una distribuzione equa dei coperti.
Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti. Gestire il team, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance, mantenendo buone relazioni con gli Ospiti e i colleghi;
Garantire il buon funzionamento del ristorante, anticipando le richieste degli ospiti, motivando il team e creando la giusta offerta per ogni momento della giornata; Gestire ordini, stock level e il budget di reparto;
Garantire l’ottimizzazione dei costi e gestire la pianificazione dello staff; Raggiungere gli obiettivi economici e qualitativi di reparto;
* Offrire soluzioni efficaci per migliorare gli standard di servizio, i ricavi e il controllo dei costi.
REQUISITI RICHIESTI:
Eccellenti capacità di comunicazione e leadership; Esperienza banqueting e gestione eventi
Flessibilità nell’orario di lavoro, disponibilità a lavorare su turni, nelweekend e giorni festivi Capacità di gestione dello staff rispettando i valori aziendali.
Capacità di team management e di problem solving; Ottima conoscenza di materie prime in ambito F&B, di tecniche di allestimento sala e mise en place;
Ottima predisposizione al contatto con l’ospite e alla vendita; Capacità di analisi, doti organizzative e di pianificazione;
Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli; Conoscienza degli elementi peculiari del settore vitivinicolo e spirits ;
Proattivo e dinamico; Esperienza pregressa in contesti di hotellerie di lusso eo alta ristorazione
* Conoscenza lingua inglese indispensabile.
Cosa offriamo:
Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo ristorativo Possibilità di lavorare in una location esclusiva e suggestiva
Un team di lavoro giovane, dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente; Possibilità di contribuire attivamente ai successi dell’azienda e di veder riconosciuti i propri meriti;
* Contratto a tempo indeterminato (CCNL TURISMO)
Se sei interessatoa, ti invitiamo a condividere il tuo CV aggiornato, completo di foto e di autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi dell’art. 13 UE 6792016, in risposta a questo annuncio.
GRAZIE PER LA CONSIDERAZIONE
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
* Mensa aziendale
Disponibilità:
* Turni
Esperienza:
* responsabile di sala: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
* inglese (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 01032025
