Nunziatina Taormina, un locale nel cuore di Taormina, ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa. Una proposta dining basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un’idea di cucina basica e barocca al contempo.

SIAMO ALLA RICERCA DI UNO CHEF DI CUCINA PER NUOVA APERTURA

All’interno del ristorante – in accordo e sotto la supervisione del nostro Executive Chef Dionisio Randazzo,

la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

Programmare e dirigere la preparazione del cibo e di tutte le attività culinarie

Collaborare assiame all`Executive Chef alla creazione del menù, soddisfacendo gli standard qualitativi

Supervisionare le attività dello staff di cucina in assenza dell`executive chef

Partecipare alla gestione dello staff in cucina, degli ordini e dello stoccaggio della materia prima.

Assicurarsi che tutte le pietanze vengano preparate secondo gli standard qualitativi

Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pronte e fornite del necessario per il servizio

Assicurarsi che tutti gli ambienti di lavoro siano mantenuti puliti e ordinati

Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e HACCP

Mantenere un’attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti

Requisiti

Conoscenza eccellente della gestione di una cucina, dei metodi di preparazione, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure

Abilità nell’individuare e risolvere velocemente problemi

Capacità di delegare molteplici mansioni

Abilità comunicative e di leadership

Conoscenza di Italiano e inglese

Aggiornato sui recenti trend culinari e novità del settore

Conoscenza di software come MS Office, POS e Software di gestione

Disponibilità a lavorare con orari flessibili, anche nei weekend e fino a tarda notte in base alle esigenza dell’azienda.

Cosa offriamo:

* Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo ristorativo
* Possibilità di lavorare in una location esclusiva e suggestiva
* Un team di lavoro giovane, dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente;
* Possibilità di contribuire attivamente ai successi dell’azienda e di veder riconosciuti i propri meriti;
* Contratto a tempo determinato (CCNL TURISMO)

Se sei interessatoa, ti invitiamo a condividere il tuo CV aggiornato, completo di foto e di autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi dell’art. 13 UE 6792016, in risposta a questo annuncio.

GRAZIE PER LA CONSIDERAZIONE

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi

Retribuzione: €2.000,00 – €2.200,00 al mese

Benefit:

* Mensa aziendale