HOTEL CONTE DI CABRERA, Villaggio Turistico 4STELLE, situato a Marina di Modica (RG), cerca per la stagione estiva da Maggio a Settembre, Cuochi Capo partita, offriamo ottima retribuzione in base all’esperienza.

RESPONSABILITA’

* Gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello Chef,
* Essere responsabile della propria area di competenza,
* Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
* Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
* Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
* Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
* Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
* Garantire gli standard aziendali

Requisiti

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

* Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
* Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
* Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
* Ottima manualità e capacità organizzative
* Serietà, professionalità, affidabilità
* Predisposizione al lavoro di squadra
* Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
* Volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
* Conoscenza norme HACCP e sicurezza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.500,00 €2.500,00 al mese

Disponibilità:

* Turni

Esperienza:

* cuoco capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 12052025