Description:

Unisciti al team Food & Beverage per la stagione 2025!

Grand Palladium Sicilia Resort & Spa, Grand Palladium Garden Beach Resort & Spa è alla ricerca di un Secondo MAÎTRE.

Offriamo uno sviluppo professionale unico come te

Di cosa ti occuperai?

Controllo della qualità del servizio, cibo e bevande in conformità con gli standard aziendali. Revisione del menu bevande e cibo, adattando l’offerta del reparto alle esigenze dei nostri clienti in supporto del Maitre.
Organizzazione dei singoli outlet in base ai servizi (breakfast, dinner, banqueting) insieme al Maitre. Organizzazione e direzione del lavoro del personale preposto sotto la guida del Maitre.
Controllo dell’andamento di cassa e gestione addebiti giornalieri. Esecuzione di inventari e controlli sui materiali, ordinazione di merci, ecc. nel reparto di vostra responsabilità.
Attività specifiche del servizio ospiti. Partecipare alla formazione costante dello staff.

Requirements:

Cosa ci aspettiamo da te?

Almeno quattro anni di esperienza in una posizione simile all’interno di strutture 5 stelle. Conoscenza dei servizi ristorativi (colazionepranzo, cenabanqueting).
Conoscenza servizio in modalità “all inclusive”. Conoscenza del settore vinicolo.
Capacità di comunicazione, iniziativa e lavoro di squadra. È essenziale un alto livello di italiano e inglese. Gradita la conoscenza di altre lingue.